Metà Coppa di Parma Stagionata

Peso: 1 Kg | Stagionatura: Tradizionale

La Metà Coppa di Parma stagionata da 1 Kg è un salume pregiato della tradizione parmense che si caratterizza per il suo gusto dolce ma leggermente influenzato da aromi e spezie, mantenendo però un gusto che ricorda le tradizioni contadine.

Caratteristiche del Prodotto

• Peso: 1 Kg - Formato metà, pratico e conveniente
• Coppa di Parma - Eccellenza del territorio parmense
• Stagionatura tradizionale - Maturazione naturale
• Gusto dolce e aromatico - Con note di spezie
• Lavorazione artigianale - Secondo la tradizione
• Taglio pregiato - Parte nobile del maiale

La Coppa di Parma: Eccellenza Salumiera

La Coppa di Parma è uno dei salumi più pregiati della tradizione emiliana. Ricavata dalla parte superiore del collo del maiale, la Coppa viene lavorata con sale, pepe e spezie naturali, poi insaccata e lasciata stagionare. Questo processo conferisce al salume un sapore dolce e aromatico, con note speziate che ricordano la tradizione contadina.

Caratteristiche Organolettiche

La Coppa si presenta con un colore rosso intenso, con una marezzatura di grasso che conferisce morbidezza e sapore. Al palato è dolce e delicata, con note aromatiche di spezie, pepe e aromi naturali. La texture è morbida e si scioglie in bocca, rilasciando un sapore equilibrato e persistente che ricorda le tradizioni autentiche.

Come Gustare la Coppa

La Coppa va affettata sottilmente e servita a temperatura ambiente per esaltarne tutte le caratteristiche. Perfetta da gustare in purezza con pane casereccio, grissini o tigelle. Si abbina magnificamente con formaggi freschi o di media stagionatura, fichi, melone, mostarde e miele. Ideale per antipasti raffinati, taglieri di salumi e aperitivi.

Abbinamenti e Conservazione

Eccellente con vini rossi di medio corpo, bianchi strutturati o bollicine. Conservare in luogo fresco e asciutto, coprire la parte tagliata con un panno pulito e consumare entro 2 settimane.